Das Castello Peralta di Burgio (Burg Peralta von Burgio) wurde im 12. Jahrhundert erbaut und gehörte zuerst der Familie Peralta, ging dann an die Familie Cardona und anschließend, im 16. Jahrhundert, an die Familie Gioeni über, die einige Modifikationen, wie zum Beispiel das Einfügen einiger Öffnungen, durchführte.

Die Burg präsentiert sich in rechteckiger Gestalt, 20x12 Meter groß und als einziger Block geformt, in einer dominanten Position umgeben von einer felsenreichen Natur welche sie vom umliegenden Territorium abgrenzt. Aufgrund dieser Position wird die Burg in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in ein Gefängnis umfunktioniert.

Das Erdgeschoss besteht aus drei Sälen die miteinander verbunden sind. Die gleichen Säle findet man auch im ersten Stock, wobei der zweite Stock durch einen großen einzigen Saal mit Bogenfenstern dominiert wird.

Im Jahre 1981 wurde die Burg von der "Soprintendenza di Agrigento" restauriert und befindet sich aktuell im Eigentum der Kommune, welche die Säle der Burg als Ausstellungsräume nutzt.