Los antepasados de los actuales habitantes de Castrofilippo eran gente prehistórica, griegos y romanos que vivían, en varias épocas, lugares situados alrededor de lo que es hoy la ciudad. Posteriormente, otro grupo étnico importante se une a la fuerza, así como para otros pueblos y ciudades de Sicilia, en la historia de Castrofilippo; se trata de los árabes. El Dominio árabe duró casi dos siglos, hasta 1086 con el avance de los normandos. Stefano Monreale, importante exponente de una familia de origen francés, en 1584, obtuvo la licencia para "congregar gente", fundó Castrofilippo, dedicándolo, como su nombre indica castra rey flippo al rey Felipe II de España.

Monumentos para visitar

 Los monumentos que se pueden admirar en el casco antiguo son la Iglesia de Maria SS. del Rosario (del siglo XVIII.), la Iglesia de San Antonio Abad, el antiguo barrio Cannatone  y el viejo molino.

No se pierdan

 Visita al sitio arqueológico Vito Soldano