Le Château Peralta de Burgio a été construit au XIIe siècle, la propriété passé d'abord aux Peralta, plus tard, aux Cardona, puis à Gioeni qui, au XVIe siècle, Introduit quelques changements en insérant quelques ouvertures.

Le château se présente avec un plan rectangulaire de 20x12 mt. constitué par un seul bloc, placé dans une position dominante sur une défense naturelle rocheuse qui le rend isolé de la région environnante. Précisément pour sa disposition très original, dans la première moitié du XIXe siècle le château a été transformé en prison.

Au rez de chaussée le plan est divisé en trois salles adjacentes qui se répètent à l'étage supérieur pour arriver, enfine au dernier étage qui a une seule grande chambre avec fenêtre jumelée.

En 1981, une restauration a été opéré par la Surintendance d' Agrigente et  actuellement est détenue par la Ville qui l'utilise comme un espace d'exposition.