Linosa. Il est facile d'imaginer que, dans une île au milieu de la Mediterrané, les principales spécialités gastronomiques sont à base de poisson. En sauce, mariné ou grillé, ceux qui aiment manger les poissons et les fruits de mer ne ouront que l'embarras du choix car il va sans dire que on allez trouver de toutes sortes et toujours frais. Pas de pénurie de soupe de lentilles, qui assaisonné à l'huile d'olive et le poivre sont uniques. Les pâtes avec la sauce à base de poisson ou de crustacés. La salade avec les petit tomate savoureuse avec de délicieux câpres, huile d'olive extravierge, l'origan, le sel, le basilic et un peu de poivre, sont unique. Il y a beaucoup de desserts traditionnels siciliens avec du ricotta, tartes faites avec de la confiture de raisin et les buccellati, biscuits farcis à la confiture de figue. Et pendant l' été, la glace et les granite, de la plus classique au citron à celui aux mûriers ou la Barbarie peut-être accompagnés par un brioscina chaud et savoureux.
Lampedusa. La cuisine de Lampedusa soit celle des hôtels, de restaurants et auberges dispersées autour de l'île est toujours excellent et authentique. On y mange bien partout, il est facile de comprendre qui le point culminant de la gastronomie locale est évidemment le poisson ici comme dans Linosa satisfait pleinement les palais les plus exigeants. Les sauces parfumées pour spaghetti, rigatoni, penne, soupes simples, grillé, le délicieux couscous aux légumes et poissons, ont un dénominateur commun: la fraîcheur de chaque proposition de plat. Ici, le seul mot d'ordre pourrait être: le poisson? Pris, cuit et mangé.
Comme tout lieu de vacances, pour les irréductibles des pizzas il ya beaucoup d'endroits où vous pourrez déguster la plus traditionnelle ou les plus imaginatifs. Excellente glace et granite, ou les inévitables cannoli, puis doucement complétent chaque repas.
Le poisson à Lampedusa, ainsi que à Linosa, il est exalté dans les goûts par la cuisine locale: parmi les premiers plat, vale la peine de mentionner, les spaghetti all'isolotto, délicieux et parfumé, aussi le second plat comme le denté au four et le Carace cuit au four.
